Необходими продукти:Рибен бульон - около 400мл. Шаран - до 1 кг.Домати накълцани

Необходими артикули:

Рибен бульон - към 400мл. 
Шаран - до 1 кг.
Домати накълцани - от 1 до 2 бурканчета 400 гр., на вкус;
Чесън - една глава;

Лук - 1 глава
Люти чушки туршия или печени и мариновани, на вкус;
Магданоз

Целина

Девисил

Копър

Дафинов лист

черен пипер на зърна

 

Начин на подготвяне:
Лютите чушки, чесънът и ароматите (целина, корени магданоз, дафинов лист) се задушават във вода, олио и 2-3 супени лъжици от оцета на лютите чушки.

Когато поомекнат, се прибавят доматите и рибния бульон.
Оставя се леко да поври.

Лукът се изпича на тиган без лой, до момента в който стане кафяв и леко замирише на изгоряло. Добавя се в супата.

Рибата се изпича (може и да се изпържи) настрана, обезкостява се и се прибавя на късчета в супата.

Долива се гореща вода до реализиране на желаната плътност на супата. Оставя се да поври още малко.

Последвайте Епицентър.БГ към този момент и в  и !